万能椰浆除做椰浆饭外，都还能制作什么简单美食？

东南亚料理最具代表性的调味料是：椰浆，它几乎无处不在，例如著名的加东叻沙，面汤都带着奶白色。 椰浆与椰奶不同，它是由椰子肉打磨而成的，属于高浓缩型，一般不适合直接食用，用来制作美食是最常见的。 

现疫情期间，在家无聊的不妨用椰浆来制作美食，首先隆重推荐“椰浆饭”，传统的马来西亚椰浆饭做法略微简单，加了椰浆的米饭，配上小鱼干、水煮蛋、炸花生及小黄瓜片，叁巴辣椒酱即可。鲜香酸辣，多种口感的混合，让你的味蕾无限跳跃。

椰浆只能用来制作椰浆饭吗？当然不可能啦，椰浆是一种多功能的调味料，“没有它做不到，只有你想不到”，那椰浆都能做些什么简单美食呢？糖水，椰浆可以说是糖水的特定搭档：西米露、杨枝甘露、椰汁、椰奶、椰汁水果捞......除此之外，它还与众多甜品有一腿，什么椰汁桂花糕、千层糕、芒果椰汁布丁、戚风蛋糕......重点的是可以制作各种东南亚菜系。不说了，现在的我都想开始倒腾吃的了。

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