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每个国家生产的橄榄油,都会有不同风味!这个你知道吗?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.03.17

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经过加热和化学处理,保留了天然营养成分,它也被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油的主要产区为西班牙、意大利和希腊,因为种植地风土和橄榄品种的不同,橄榄油也有着明显的差别。

每个国家生产的橄榄油,都会有不同风味!这个你知道吗?

       一、西班牙:它是世界上第一大生产国,橄榄品类数量多达200种。西班牙产的橄榄油没有明显的苦味,总体来说口感较为柔和,而且橄榄油还充满了水果和坚果的香味;也难怪在西班牙,橄榄油可以用用来烹饪一切食物啦!

      二、希腊:橄榄油对于希腊人民而言,绝对是三餐中不可或缺的部分,而且希腊产的橄榄油有水果的香甜和草本的清新,以至于希腊人经常用来搭配希腊酸奶一同食用。

      三、意大利:在意大利,从北边到南边都种植有橄榄,但南部产量最大,大概占全国产量的80%。北部橄榄油的口感偏温和,适合搭配鱼类,而中部生产的橄榄油则风味更佳浓郁,南部橄榄油会更加浓稠;总得来说意大利的橄榄油味道丰富,也常常被用于烹饪意面,和搭配帕尔玛火腿、奶酪等。

      看了那么多,以后购买橄榄油记得选中口味再决定购买哦~

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