泰国有一种酸辣汤非常可口,凡是去过泰国品尝过的,都忘不了它那酸辣滋味,那就是冬阴功汤(Tom Yum Kung),泰国一款传统的汤菜,一般搭配虾来烹制(kung就是虾的意思),这一款汤以及它的类似款在泰国的邻居国家中也时常见到,比如马来西亚、新加坡、柬埔寨、文莱等,当然现在全球范围都非常受欢迎。
冬阴功作为一种泰国的标志性味道,已经不仅仅作为一碗汤来呈现,还融入到了各种各样的产品中,成为了泰国独特的“风景线”;冬阴功是一道在泰国红遍大街小巷的菜肴,当然也有一定的可操作性啦,如果你暂时没机会去泰国寻找正宗的冬阴功,不妨跟着下面的菜谱自己动手解解馋吧!
1、在锅中将400ml的水煮开
2、加入珀宽牌冬阴功酱料包,煮沸
3、加入虾、蘑菇、鱼露(按个人喜好添加)、少许糖,煮到熟透入味
4、临出锅前调入兴源椰浆,关火,倒入新鲜的柠檬汁即可
辛辣、酸甜、清香、刺激,这是冬阴功带来最直观的感受,无论是搭配面食还是米饭,百搭的冬阴功汤都会焕发不一样的魅力,有机会真的要尝试一下,无论是打卡试品尝还是亲自动手,保证你不会失望哇~
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