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那些年,我们错过的葡萄酒醋

返回列表 来源: 发布日期: 2020.09.08

葡萄酒醋以意大利特产的葡萄作为原料 ,是果实醋的一种。在意大利语的说法是Aceto Balsamico。最低8年的熟制时间和指定的原料葡萄的种类,这些在法律上都有严格的标准。

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其中以Modena地区生产的最为著名,受到DOP标准的认定。巴萨米克醋(Balsamico)用意大利语是「带有芳香 」的意义。原料为葡萄的浓缩果汁经过数年的桶内熟而成。而小编要推荐的一款Giusti品牌,历史超过400年,是唯一一个拥有博物馆的世家品牌,入选必买101种奢侈品之一,品质更是得到了权威机构和皇家贵族的认可哦!
    巴萨米克醋适合用于肉类菜,鱼类菜,和制作色拉,如果在草莓 冰淇淋里滴上一些,你将会品味到你所未知的滋味。其独特的风味和香味,可以为普通的饭菜 增添新鲜的色彩,给予你味觉上的满足。制作色拉时,用橄榄油制作法式色拉调味汁 ,加入盐和胡椒调理味道,最后时滴下巴萨米克醋,这味道已经是非常棒了。

除此之外,巴萨米克醋里面还含有丰富的营养,具有很强的保健、美容效果哦~

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