你万万不能错过的美食：香兰椰丝卷Kuih Ketayap

糕点=甜点？糕点当然不等于甜点，但是马来西亚糕点大部分味道都是甜甜哒～今天给大家分享马来西亚糕点：香兰椰丝卷Kuih Ketayap的做法。食材：8片斑斓叶、180g面粉、1鸡蛋、150ml兴源椰浆 、200g马六甲椰糖、500g椰丝、淀粉水、水、细盐。

准备面皮：

1、6片斑斓叶剪成小块，放入料理机加210ml水，搅碎；

2、180g面粉中加入1鸡蛋、150ml兴源椰浆、适量细盐，充分搅拌；

3、再将过滤好的斑斓汁，分多次倒入其中；

4、充分搅拌、过滤成细腻面糊状，一旁备用；

5、平底锅烧热，抹上少许油，倒入适量面糊；

6、斑斓面皮就做好了！

准备馅料：

1、锅中加入70ml水、200g马六甲椰糖、2片斑斓叶；

2、小火慢煮、搅拌，直至椰糖融化；

3、依次倒入500g椰丝、适量细盐，充分搅拌；

4、斑斓叶夹起，倒入适量淀粉水，充分搅拌至没水分；

最终步骤：

1、将1份椰糖椰丝放在1份面皮上；

2、用面皮把椰丝包好；

3、一份美味的香兰椰丝卷Kuih Ketayap就完成了；

有的时候还可以炒得稍微带焦，多了一股焦香味真的别有一番滋味哦！

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