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全球50大美食 | 仁当牛肉的做法,赶紧get起来!!!

返回列表 来源: 发布日期: 2020.02.29

几年前,仁当被评为“全球50大美食”中的第一名,仁当随之也越来越受世界的关注,它还被马来西亚和印度尼西亚两国视为国菜。但随着做法的不断演变,仁当也从最初的牛肉仁当,衍生出了鸡肉、羊肉等多个版本。

个人觉得:这并不会影响到仁当自身的影响力,它就是它,依旧是一道非常美味的菜肴。今天就跟大家分享,美味的仁当牛肉应该怎么做!                                                                                                                                                  

全球50大美食 | 仁当牛肉的做法,赶紧get起来!!!

食材:

牛肉切块1500g、兴源椰浆200ml、威信仁当酱、土豆切块2个、洋葱碎、蒜头碎、姜


做法:

1、食材洗净,按要求准备好,一旁待着;

2、土豆块放进油锅炸至金黄色捞起备用;

3、将准备好的牛肉汆水,放置一旁备用;

4、锅中加油烧热,依次放入洋葱、蒜、姜炒香;

5、锅中放入适量的威信仁当酱,炒香;

6、往锅中倒入汆水后的牛肉,翻炒至半熟状态,加入适量的水煮开;

7、当肉熟至八成,依次加入兴源椰浆、炸土豆;

8、这时大火转小火,直至牛肉全熟,调味、出锅。


小贴士:

1、酱料上一般都会有用量提示,可根据提示来制作。

2、喜欢仁当牛肉酱汁多一些的,可以放多点水进去。

3、椰浆可加可不加,椰浆主要是为了平衡香料的刺激。

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