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“肉中橄榄油”:伊比利亚火腿的营养成分,竟跟橡木果有关!

返回列表 来源: 发布日期: 2020.04.23

如果没有尝试过,你永远都不会相信,一片西班牙火腿竟能给你带来如此的快乐和享受。很多人都疑问,这西班牙的 伊比利亚火腿到底有什么独特之处,竟然让那么多人喜欢;其实这跟它的营养元素有很大关系。

“肉中橄榄油”:伊比利亚火腿的营养成分,竟跟橡木果有关!

伊比利亚火腿中丰富均衡的营养堪称“肉中橄榄油”,而这美味源头则来自于“橡木果”,西班牙国立原产地命名保护中心(INDO)对于伊比利亚猪的橡果食用量有严格的规定:每头猪每天需要吃6、7kg橡果,而橡木果中的成份几乎跟橄榄油一样。

一、富含高比例的蛋白质、氨基酸:蛋白质含量超过40 %,有益的氨基酸可以促进人体有益菌的生成,抑制有害细菌生长,增强免疫力。

二、富含维生素E、B1、B6和B12:其中维生素E有抗氧化作用,能预防心血管疾病和防癌等功效;维生素B1、B6和B12能帮助神经元和神经系统正常运作。

三、富含铜、铁和锌等微量元素:铜能加强骨骼系统,铁是补血的重要元素,锌与记忆力和智力有着非常大的关系,还能促进其他微量元素的吸收。

吃个火腿切片都那么有营养,好想使劲的吃,可实力不允许啊!

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