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如何辨别盒装椰浆的品质?

返回列表 来源: 发布日期: 2019.03.29

椰浆是成熟椰子的椰汁和椰肉的混合物,白色浆体,有像奶油一样的柔滑口感,不同于市面上的椰子汁、椰子水,椰浆主要作为原料用于烘焙或原料中。

而一年中最热的季节也即将开始了,清凉解暑的甜品往往又是最受欢迎的,美味的甜品自然少不了椰浆的加入,说到椰浆我们想到的可能就是佳乐、高达、俏果、佑一、兴源以及甘旁等品牌的椰浆;椰浆有那么多,如何才能在众多椰浆中选出品质最佳的呢?今天就手把手教你辨别进口椰浆的质量与品质。

一、配料表

辨别进口椰浆质量、品质最直接的方法就是看配料表,品质好、质量高的椰浆一般配料表都是:椰子果浆、水以及一个稳定剂;简单而言,配料越少品质、质量就会越高。

如何辨别盒装椰浆的品质?

二、测防腐剂(测试标杆:甘旁椰浆)

      将甘旁椰浆和其他品牌的椰浆一起打开,在同一高度慢慢的拉线状倒进容器里头,如果容器里产生的泡泡越多则视为防腐剂含量高,这样的椰浆就不要第二次购买了。

三、测增白剂

      将甘旁椰浆与其他品牌的椰浆分别倒入容器里,观察他的颜色,如果是纯椰子打磨出来的是呈自然的白色乳脂状,添加了增白剂的椰浆则是呈洁白色乳脂状!太白也是不好啊。

四、测椰香精

      先用鼻子闻甘旁椰浆的味道,纯椰子打磨的味道为淡淡的椰香味哦,如果是呈刺鼻的浓浓椰香味这就说明该椰浆添加了椰香精,添加椰香精的椰浆放置久了香味会消失。

      以上四种方法都可以测试椰浆的品质与质量,学会了的赶紧测试一下身边椰浆的品质吧~

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