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泰国米粉跟越南米粉的区别

返回列表 来源: 发布日期: 2020.12.31

吃过国内的桂林米粉,螺蛳粉,长沙米粉等美食,不知道泰国跟越南的米粉味道如何呢?

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泰国米粉采用的是泰国香米精制现成,柔韧劲道,是家庭及饭店炒米粉、汤米粉的好选择,泰国米粉其实最大的区别就是汤汁啦,熬制浓汤时会放入各味泰式香料,味道鲜香,口感微辣,略酸,咸味为主,熟悉的米粉浇上一勺浓汤,撒上香菜花生末,一口下去你会真正感觉到了泰国。

越南米粉由十几种食材经过刀切,调汁,汤煮和烹饪,再加上越南鱼露和柠檬汁的调味,便做成了一碗口味独特,酸甜可口的越南米粉,多一分太浓,少一分太淡,滋味浓郁又清爽的汤底,还有舌尖那一抹酸辣,叫人胃口大开。

两种米粉其实口感上没太大区别,汤底的风味让我最大的感触就是乡情。就像小编不管去哪,都会点一份湖南米粉一样。现在能让我们足不出户就能品尝到异国风味,真的很幸福了呢...

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