泰式红咖喱，这样做更简单！

泰式红咖喱是泰国街头最受欢迎的菜肴之一，红咖喱是咖喱酱和椰浆的混合物。作为泰国一道较为出名的菜肴，红咖喱并不难烹饪，可根据你的口味，改编成从醇香到酷热的任何东西；而且，你还可以在不到20分钟的时间里，烹饪出一份经典的泰国红咖喱。

1、用中火在煎锅、炒锅或大锅中加热2汤匙油；

2、将红咖喱酱放入锅中煎上1分钟左右，或者直到它开始飘出香味为止，咖喱的用量取决于你要的辣度；

3、加入椰浆、水、柠檬汁、泰国香料以及味露牌鱼露，煨一下；

4、加入美味的竹笋，以及一些肉类或虾、蔬菜；

5、当咖喱变得浓稠，或者直到你的配料按照你的口味烹饪完成。

      泰式红咖喱本身就比较辣，不嗜辣的无需额外添加辣椒，柠檬汁几滴即可，除非你喜欢又辣又酸的口味，食材可以果断选择新的尝试，不拘泥于茄子和鸡腿菇，这道菜看起来很美，吃起来很美，做起来也很美。

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