他里佐芝士Taleggio DOP SOFT washed-rind

各国的芝士奶酪很多，每一款的风味都不同。吃法也会不一样，今天小编带大家一起了解下意大利Taleggio Cheese。

    水洗式奶酪Washed Rind Cheese，是在熟成过程中，必须用盐水不停地洗表皮，过程中表皮的菌体会发酵，最后产生一股略显刺鼻的味道，味道十分浓厚。在国外通常会直接配酒，以品尝它的独特气味，我们国人较难适应此味道，所以会用在加热料理上，降低气味的冲击。

    而挑选这款芝士，最重要是确定柔软度，如果边上已经开始变硬，则表示它已经开始干燥，品质就没有那么好，最好不要选择。奶酪怎么保存呢？建议要放在冰箱里，不过奶酪很容易吸味道，所以要小心冰箱里的生鲜食材破坏了奶酪的原味，可先用保鲜膜包起来，再放入保鲜盒里保存最佳。

   深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣，可以关注我们公众号：搜索【兴南亚食品】关注即可，或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机：0775-27893132;网站：www.sznypc.cn;电话：18926573863