特级初榨橄榄油的5大标准，你知道几个？

大家都在说橄榄油好，富含多种营养成分，对老人和小朋友尤为有利，是一种高档油，但你知道吗，这些橄榄油的各种好处，都只是在特级初榨这个等级上的才有。那特级初榨橄榄油都有哪些标准？今天一并带你们了解清楚：

一、果实产地：地中海地区独特气候和土壤，盛产优质橄榄油

二、酸度值：油的酸度值要低于0.8%

三、新鲜度：新鲜果实采摘后24小时内压榨

四、加工工艺：第一道物理冷压初榨，全程不加热，科学控温

五、成分天然不添加：不使用任何化学溶剂，保留橄榄油营养物质和天然风味

橄榄油虽好，一旦购买后，你需要注意一件事情：橄榄油需要避光室温储藏，18-20°C 为最佳储藏温度，最好就是放在橱柜中储存。8°C 以下橄榄油可能会产生沉淀（云雾状/结晶状等），这种情况为正常现象，因为在该温度下，橄榄油会逐渐凝固，但不影响产品质量。如出现沉淀，在室温下放置一天左右，凝固物即可恢复至澄清液体状态。

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