天下稻谷中的极品「印度巴斯马蒂香米」

巴斯马蒂米是一种产自印度的大米，原产地在印度喜马拉雅山附近，现在多数产于印度北部地区，以细长的外形和浓郁的坚果香味而闻名。

巴斯马蒂米外观细长、透明度高。煮熟后的印度香米会膨胀到原来的两倍左右，米饭较干松，黏性低。这样的米更适合炒饭，符合印度人吃饭的习惯。但是，小编更喜欢它跟咖喱鸡肉一起拌着吃，味道超棒！

在大家的认知里，顶级香米应该是洁白似雪，颗颗晶莹剔透，但是巴斯马蒂香米则不是这样的，它的颗粒狭长，周身呈棕色，低调内敛。就是这样低调不出众的大米，却被称为“稻谷中的皇族”。“BASMATI”在它的产区语言中，意思是自带芳香。可以说香气，是成就巴斯马蒂在世界稻米当中不凡地位的关键因素。

需要注意的是，这种米煮后非常松软，颗粒分明没有多少黏性。煮的时候切记不要用水浸泡时间过长，会使得巴斯马蒂米香味严重流失哦。

深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣，可以关注我们公众号：搜索【兴南亚食品】关注即可，或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机：0775-27893132;网站：www.sznypc.cn;电话：18926573863