我是谁？傻傻分不清的椰子家族

夏天，一个没有甜品就不行的季节。为了大家在购买原材料上少跳坑，除了我们平时喝的椰汁（大椰子里面的）外，今天就给大家普及一下椰奶、椰浆 、椰子油的区别，毕竟这三款椰子产品是最容易踩坑的。

一、椰奶：椰奶是新鲜椰子削皮、去壳、蒸煮、压榨、过滤而形成的奶白色液体，椰子与水的比例是1:1，容易产生分层，一般使用前需摇一摇。比起椰汁，椰奶较为浓稠，适合直接饮用，或用于制作一些甜品，如布丁、西米露、冰淇淋类的。

二、椰浆：椰浆是由椰肉打磨而成的奶油状液体，可以说是椰奶的“升级版”，比起椰奶，椰浆可以说是高浓缩的椰子产品，不合适直接食用，食用前需进行稀释，否则容易拉肚子，多用于制作其他甜品、东南亚菜肴等。

三、椰子油：顾名思义，就是从椰奶/椰浆中提取的油分，跟猪油一样液态下呈半透明状，凝固时呈白色；比起前面两种椰子产品，它的用途更加广泛——可以添加到饮品中、煮菜代替日常食用油，而且营养丰富且容易吸收。

现在你应该不会傻傻分不清椰奶、椰浆、椰子油的区别了吧！关于椰子产品，你最喜欢的是那一种？欢迎下方评论哇~

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