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我是谁?傻傻分不清的椰子家族

返回列表 来源: 发布日期: 2020.05.21

夏天,一个没有甜品就不行的季节。为了大家在购买原材料上少跳坑,除了我们平时喝的椰汁(大椰子里面的)外,今天就给大家普及一下椰奶、椰浆 、椰子油的区别,毕竟这三款椰子产品是最容易踩坑的。

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一、椰奶:椰奶是新鲜椰子削皮、去壳、蒸煮、压榨、过滤而形成的奶白色液体,椰子与水的比例是1:1,容易产生分层,一般使用前需摇一摇。比起椰汁,椰奶较为浓稠,适合直接饮用,或用于制作一些甜品,如布丁、西米露、冰淇淋类的。

二、椰浆:椰浆是由椰肉打磨而成的奶油状液体,可以说是椰奶的“升级版”,比起椰奶,椰浆可以说是高浓缩的椰子产品,不合适直接食用,食用前需进行稀释,否则容易拉肚子,多用于制作其他甜品、东南亚菜肴等。

三、椰子油:顾名思义,就是从椰奶/椰浆中提取的油分,跟猪油一样液态下呈半透明状,凝固时呈白色;比起前面两种椰子产品,它的用途更加广泛——可以添加到饮品中、煮菜代替日常食用油,而且营养丰富且容易吸收。

现在你应该不会傻傻分不清椰奶、椰浆、椰子油的区别了吧!关于椰子产品,你最喜欢的是那一种?欢迎下方评论哇~

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