西班牙火腿切片的正确吃法

西班牙火腿切片的正确吃法，你知道多少？提到西班牙，没有人不知晓西班牙火腿，也没有人不被西班牙秘制的火腿肉独特香味所吸引，而西班牙是世界上最讲究饮食的民族之一，当然对于美食的吃法也是非常讲究的；西班牙火腿是由海盐腌制而成的，火腿不仅制作周期长，而且片火腿也非常讲究，只有专业切片，才能做到油花均匀、薄如纸片，造成入口即化、两颊生香的至高品味。

      西班牙火腿最棒的食用方法就是切薄片生吃，现切现吃，这能最大程度保留火腿独特的味道，瘦肉红亮，脂肪雪白，用拇指和食指抓起来整个放到嘴里，在口中化开如同一个饱满的亲吻，满足；亦或是火腿薄片配上一口红酒或雪利酒，是西班牙最典型的小酒馆味道。当然，也可以一片火腿配一块面包、饼干，这是南部安达卢西亚流行的吃法。

      西班牙火腿切片应该怎么吃？若是原装手工切片的火腿，应将真空包装袋子打开后，将火腿一片一片地铺平在碟子上，让其与空气接触，呼吸半小时后食用会更加美味。如果火腿切出来摆放的时间过长就会失去水分，这个时候可以加一些橄榄油润滑一下。这就是西班牙火腿切片的正确吃法，你了解了吗？

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