新春必备解腻神器，巴萨米克醋

春节临近，每每这个时间，人们都会准备很多食物，为新春一大家子团聚做上一桌丰盛的美食；“吃得油腻、运动少”这似乎成为春节的一大特点，甚至 有些人会因为不适应饮食和生活习惯的迅速改变，出现消化不良、腹泻等不适症状，那这可如何是好呢！一款新春必备解腻神器，巴萨米克醋，便可帮你解决这一难题。

它是经过岁月的沉淀、时间浓缩成精华的调味品，它拥有四个世纪的悠久历史，它的营养价值丰富，在欧洲它可以与任何菜品搭配食用，它便是来自意大利Giusti品牌的黑醋，唯一一个拥有品牌博物馆的黑醋，在醋的世界里，它的工艺最为复杂、耗时最久、价格最昂贵、吃法也是最讲究的 ——它就是鼎鼎大名的意大利黑醋，又称巴萨米克醋。

意大利Giusti黑醋受DOP法定产区保护认证，它有两个特有名的产区，摩德纳和它的邻居“雷焦艾米里亚地区生产，摩德纳也是法拉利跑车的故乡哦，俗话说物以稀为贵，年份越高的黑醋就越珍贵，黑醋年份最高可达100年的，年份越高味道越醇香，可以很明确告诉你一个秘密， Giusti黑醋是没有保质期的，放得越久味道越香浓。

那么我们如何食用意大利黑醋？你去意大利餐馆，会有黑醋和橄榄油给你点缀面包，醋的年份不需要太高，用橄榄油和黑醋一起拌沙拉味道也不错的哦，还可以在肉类、鱼类上面滴一点黑醋，黑醋还可以和冰淇淋搭配，总而言之凡是吃的东西都可以和黑醋搭配；在大鱼大肉吃多的情况下，我们还可以通过 巴萨米克醋来减少残留在我们身体的油腻感。

春节期间备上些巴萨米克醋，是很有必要的，毕竟春节的美食那么多，万一哪天我吃撑了，油腻的不行怎么办嘛！

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