休闲小厨房：教你如何做披萨

    披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。

    上等的披萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级披萨酱和新鲜的馅料。今天我们就一起来试试吧！

    准备食材：高筋面粉260g、酵母2茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙、橄榄油60ml、圣马扎诺去皮番茄400g、马苏里拉水牛芝士100g、风干火腿切片200g、西班牙萨拉米176g、温水160ml

    1. 碗里加温水唤醒酵母；

    2. 面粉过筛，加入酵母搅拌成絮状后，加橄榄油；

    3. 揉好面团，放入盆中发酵40分钟；

    4. 番茄切丁，萨拉米切片，马苏里拉芝士切丁；

    5. 面团好了，开始制作饼底：面团摊开，用叉子戳一些洞；

    6. 抹上番茄酱，依次放芝士碎、萨拉米、风干火腿，烤箱预热后烤18分钟；

    一份香喷喷的披萨就这样新鲜出炉了，配料真的好多呀，好吃~

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