兴南亚西餐食材采购平台

进口食材资讯

意大利面:干意面和新鲜意面有什么区别?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.02.22

意大利面作为国人最容易接受的西式食材,意面几乎是绝大部分人的西餐启蒙食物。无论是干意面还是新鲜意面,食客都萝卜青菜各有所爱。有人喜欢筋道弹牙、价格实惠的干面;有的人则喜欢口感柔韧、风味更浓的新鲜面。而你喜欢哪一种呢?

新鲜意面和干意面,二者之间的对比非常明显,各方面都存在不同之处,比如原料、做法以及口感等,但两者之间没有分谁好谁坏,它们都有着各自的优点和缺点。

undefined

原料、口感:

干意面:硬质小麦粉——口感弹牙

新鲜意面:意大利00面粉(低筋面粉)——口感柔韧


制作时间:

干意面:机械流水线制作——简单方便

新鲜意面:耗费时间制作——耗时费劲


煮面时间:

干意面:含水量低,质地较硬——煮制时间长10min+

新鲜意面:含水量高,质地柔软——煮制时间短5min+


无论是新鲜意大利面还是干意大利面,都有各自的特点,日常生活中完全可以根据需要而选择相应的意面,搭配合适的酱汁和菜式。

深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣,可以关注我们公众号:搜索【兴南亚食品】关注即可,或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机:0775-27893132; 网站:www.sznypc.cn  ; 电话:13699892089;本站所有文章皆为原创,盗取必究.

咨询热线

0755-27893132