意大利panettone圣诞蛋糕

不知不觉间，2020年已接近尾声。随着西方文化的融入，圣诞节也在我们的生活中占据了一席之地，那圣诞节我们要怎么庆祝呢？

作为一枚吃货，圣诞节一定少不了的美食，除了火鸡，还有一款就是panettone潘尼东尼圣诞蛋糕了。意大利的蛋糕更像是丝绒般柔顺的甜面包，香甜美味，制作方式也很有自身的特色。

潘尼东尼的面包体采用长时间自然发酵的方式，加上甜蜜芬芳的葡萄干，更加酸甜。面包团具有浓郁的香气，面包体充满空气又不失弹性。面包体从开始到完成，大概要花上三天的时间，一款可熟成的面包，放一个礼拜风味也依然绝佳哦。在手艺这块，一般只有老练的面包师傅，凭借着对天然酵母以及面团具有熟练掌握，才能做出成功的潘尼东尼。所以，吃上这款潘尼东尼圣诞蛋糕，真的挺不容易的呢...

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