印度香料：干咖喱叶

咖哩叶是用作制造咖哩香料的基本材料，新鲜叶片或叶片晒干后，都可用作调理食物的香辛料。不仅有着独特和令人愉快的味道，而且富含营养和维生素哦~

做咖喱料理时，也可以加入一些调香哦，今天我们就来试下咖喱叶基围虾吧~

准备食材：基围虾6只、干咖哩叶50g、橄榄油、白兰他油100g、大蒜1头剁碎、红辣椒3个切圈、老姜小块切片、小洋葱2颗切条、盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许

做法：

1、将虾洗净后，用刀在虾背上连壳割一刀后去肠；

2、将虾和姜蒜倒入盆里，分别加入橄榄油、盐、糖、胡椒搅拌均匀，腌制10分钟；

3、热锅放入白兰他油，文火煸香咖哩叶，放入红辣椒、洋葱和白糖一起炒香脆；

4、再放入腌制好的虾，炒制变色后，即可装入盘中啦！

咖喱叶不含任何的添加剂哦，所以可以放心的吃，还开胃哦~

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