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印度香料:干咖喱叶

返回列表 来源: 发布日期: 2020.10.12

咖哩叶是用作制造咖哩香料的基本材料,新鲜叶片或叶片晒干后,都可用作调理食物的香辛料。不仅有着独特和令人愉快的味道,而且富含营养和维生素哦~

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做咖喱料理时,也可以加入一些调香哦,今天我们就来试下咖喱叶基围虾吧~

准备食材:基围虾6只、干咖哩叶50g、橄榄油、白兰他油100g、大蒜1头剁碎、红辣椒3个切圈、老姜小块切片、小洋葱2颗切条、盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许

做法:

1、将虾洗净后,用刀在虾背上连壳割一刀后去肠;

2、将虾和姜蒜倒入盆里,分别加入橄榄油、盐、糖、胡椒搅拌均匀,腌制10分钟;

3、热锅放入白兰他油,文火煸香咖哩叶,放入红辣椒、洋葱和白糖一起炒香脆;

4、再放入腌制好的虾,炒制变色后,即可装入盘中啦!

咖喱叶不含任何的添加剂哦,所以可以放心的吃,还开胃哦~

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