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怎么搭都好吃的海南鸡饭蒜蓉辣椒

返回列表 来源: 发布日期: 2020.10.10

海南鸡饭蒜蓉辣椒酱,是用来蘸海南鸡饭的,也是海南鸡饭的灵魂所在。

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用洋葱、柠檬、姜、蒜蓉等调料调匀,再浇上一勺鲜美的鸡汤,酸辣开胃的海南鸡饭蘸酱就算是做成了!吃海南鸡饭的时候,依次蘸辣椒酱、甜酱油、蒜蓉、再配上鸡米饭,十分美味,极具东南亚菜特色哦!

其实海南鸡饭如它的名字一样,来自我国的海南省,也叫“文昌鸡”。后传入新加坡,当地厨师将这种白切鸡的做法进行了升级和改良,其鲜嫩无比的口感,再搭配南洋地区特有的甜酱油,姜末和辣椒酱,味道确实与众不同。这种口味也更能让当地大众接受,让人念念不忘。从文化的起源来说,新加坡本地人看待海南鸡饭更像是文化的产物,记录着海南人跟新加坡人生活的一点一滴。

如今的海南鸡饭在新加坡人眼中已是属于新加坡的名菜,所以一定要试下这份美味哦~

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