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在印度,万物皆可玛莎拉

返回列表 来源: 发布日期: 2020.07.03

印度玛莎拉其实就是咖喱,却又有所不同。咖喱其实不是特指某一种调料,而是多种不同香料的组合复配出来的,有清淡和重口味之分。玛莎拉就是重口味咖喱的一类。在印度,几乎没有用咖喱这个词,都会说玛莎拉。

为什么说万物皆可玛莎拉呢?首先,在印度人日常的饭菜中,玛莎拉占据着独特的地位,绝大部分的菜中都有添加玛莎拉。即使没有添加玛莎拉的菜,也会单独准备一小份玛莎拉预备食用。

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除此之外,印度人在吃水果时会撒点玛莎拉。他们贩卖水果的时候,不单提供削皮切块的服务,还会准备自己调制的玛莎拉,或涂或撒在水果上面。其中让大多数人接受不了的是,在饮品中也少不了玛莎拉的身影。普通的水、冰水等中会添加玛莎拉;街头鲜榨水果汁、椰子汁会添加玛莎拉;甚至在咖啡、奶茶中还是会添加玛莎拉。可见,印度人对玛莎拉已经到了狂热的地步。除了日常饮食中添加玛莎拉,小吃中也不乏玛莎拉的身影,比如中国人冬天都爱吃的烤红薯,在印度也会加一些玛莎拉再吃。总的来说,只要是可以吃的东西,他们都可以搭配玛莎拉来吃。

也许在很多外国人看来,玛莎拉不光不好吃,甚至有点恶心,但对于印度人来说,玛莎拉已经融入到他们的民族特性中,他们热爱和传承着与玛莎拉相关的一切。当然,我们都可以去尝试一下玛莎拉这份独特的美食哦~

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