面粉好坏不会辨别？4招教你轻松买到优质面粉

面粉是由小麦研磨烘干而成的，一般我们辨别面粉是否优劣，主要根据面粉的味道、颜色以及结团情况来辨别，除了这种常见的鉴别面粉质量方法外。我们还可以从面粉的水分、颜色、面筋质和新鲜度四个方面，想要更好的辨别优质面粉，单靠一点判断是不行的。

一、 触觉：含水量正常的面粉，无颗粒感，轻轻一拍即飞扬；那种会成团的面粉，说明含水量大，最好不要购买，容易发霉。

二、 视觉：标准的面粉色泽是略带淡黄色的白色；色泽深的面粉质量差，面粉长时间受潮也会导致颜色加深，品质降低。

三、 嗅觉：优质的面粉闻起来略带香甜味；如果你闻到发霉的味道，那就说明面粉储存时间过长或已经变质。

四、 味觉：将面粉做成熟食，优质面粉品尝起来会带有淀粉的“回香味”，口感细腻，如果口感碜牙，说明面粉的含砂量高。

与此同时，你还可以根据食品标签来判定：正规产品包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号和特殊标注内容等。完成这几步后，相信你已经能很好地辨别出优质面粉了～

深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣，可以关注我们公众号：搜索【兴南亚食品】关注即可，或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机：0775-27893132; 网站：www.sznypc.cn  ; 电话：13699892089；本站所有文章皆为原创，盗取必究.