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夏至宜吃凉,最爱还是冰拉茶

返回列表 来源: 发布日期: 2019.07.13

今日夏至,宜吃凉。但不知道从什么时候开始,想喝凉想吃冰的时候,脑海中只有一个答案——奶茶中的拉茶。无论出去逛街还是公司下午茶,甚至自己在家,想喝什么的时候脑海中出现的第一个居然还是拉茶......

奶茶作为一个大类,而拉茶是奶茶中的一种,也是牛奶加茶,不同于其他地区奶茶的是:对原料的要求和制作工艺独特;而我最喜欢的是拉茶

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。

马来西亚的拉茶则是,利用两个杯子从高处把茶拉来拉去,重复多次而成,这样才能做出外观犹如泡沫咖啡cappuccino的马来拉茶;做拉茶,必须选用马来西亚的茶叶,荷兰出品的黑白奶,以及少许肉桂粉冲调,令到茶味香浓又带一点香料特有甜香,超级喜欢的。

夏至宜吃凉,最爱还是冰拉茶马来西亚拉茶表演

奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。但我最爱的貌似还是拉茶,尤其是那种冰冰的拉茶

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