兴南亚西餐食材采购平台

进口食材资讯

鱼子酱应该怎么吃?鱼子酱与食物这样搭配更让人无法抗拒!

返回列表 来源: 发布日期: 2019.12.18

鱼子酱已经成为普通俄罗斯人餐桌上常见的食物,深受人们的喜欢,更有人视鱼子酱为挚爱。鱼子酱的吃法非常简单,因为它的滋味只能以"鲜"来形容,因此一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱并食;经典而简单的三个吃法,你完全值得一试。

俄式煎饼鱼子酱

1、搭配香槟:

将鱼子酱用木制勺子盛上满满一勺,放入口中,让一颗颗鱼子在嘴里爆炸,释放出鲜味,待到余味将散未散之时,品一口香槟,两相碰撞,擦出奇异的火花。这是最简单也是最美味的吃法之一(香槟和鱼子酱,是最佳拍档,但最好选择带点酸味的香槟,因为太甜的酒,会令鱼子酱变腥)。

2、搭配俄式薄饼:

俄式薄饼上铺一层酸奶油,佐以鱼子酱,拿起一块,一口脆,一口软,一口鲜;经典俄式吃法,感受美味的同时领略俄罗斯风情。

3、搭配生蚝:

若你觉得把鱼子酱作为主菜太过单(奢)调(侈),可以尝试将它和生蚝搭配。生蚝藏在鱼子酱下面,丰腴与爆裂的口感相互撞击,甘甜与咸鲜相互叠加,像一首华丽又绵长的舌尖交响曲。

鱼子酱生蚝黑鲟鱼子酱 (1)

顶级的鱼子酱不需要复杂的加工就可以尝出风味,不过一定要切记不可使用金属制品盛放鱼子酱,也不能用洋葱等重口味的食材调味,它们会改变或者掩盖鱼子本身的味道。说实话这样的鱼子酱,谁又能抗拒呢?

深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣,可以关注我们公众号:搜索【兴南亚食品】关注即可,或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机:0775-27893132; 网站:www.sznypc.cn  ; 电话:13699892089;本站所有文章皆为原创,盗取必究.

咨询热线

400-158-5958