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哪都有你----兴南亚特色进口食材北京食品展掠影系列报道(第三篇)
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意大利黑醋由当地产的翠比安诺(Trebbiano)或蓝慕斯(Lambrusco)葡萄,以摄氏90度熬煮24小时,浓缩成糖分和酸度极高的葡萄汁,再先后放入以栗木、金合欢、櫻花木、橡木、桑木、梣木和杜松木等制成的不同大小的木桶,经过最少12年陈酿,让木桶的香气充分平衡葡萄汁的天然甜酸…
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一锅好喝的西式浓汤罗宋汤应该怎么做?点进来,我告诉你
最近冷空气来临,每当外面寒风吹的窗户呜呜响时,总第一时间想起西餐厅的罗宋汤,也就是西式浓汤的一种。浓汤的制作材料很广泛,各式蔬菜、肉类都可以,在烹煮的时候还会加入牛奶、淡奶油等。
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海鲜墨鱼汁意面怎么做最美味?你需要注意3点
墨鱼汁,黑暗料理界的霸王。由于墨鱼汁的营养价值非常高,在国外通常被用于制作和烹饪各种美食,诸如:烘焙、海鲜烩饭、饺子、乌冬面以及著名的墨鱼汁意面。墨鱼汁意面的做法有很多,但无一例外的味道都非常棒!
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椰浆可以直接饮用吗?食用椰浆时是否需要煮开,不煮可以吗?
椰浆是不可以直接喝的,需要稀释后才能直接食用。由于椰浆是采用新鲜成熟期的椰子,通过去皮、去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成,属于高浓缩的西餐原材料,因而必须稀释后才能够喝,稀释比例可根实际而定。
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经典意面酱汁有哪几种?常见的意大利面酱汁,你知道多少种
意大利面,无论是它的形状还是美味,一直以来都牵动着无数人的心;意面+牛排,或许是国人普遍喜欢的西餐组合之一了。意大利面的世界是个多变的“万花筒”,让人捉摸不清,尤其是与它相搭配的酱汁,常见的意大利面酱…
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西班牙火腿搭配哈密瓜?西班牙火腿该怎么吃,我教你!想吃的看过来
有粉丝私信说:西班牙火腿要配哈密瓜????这种暗黑吃法,建议你还是不要轻易尝试为好,我可以很肯定的告诉你,你这是在浪费那片西班牙火腿,西班牙火腿就应该直接生吃。
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橄榄油你会用吗?橄榄油的N种使用,分分钟让食物来个质的飞跃
“液体黄金”,近几年,橄榄油开始逐渐走进我们的生活,很多人都知道橄榄油好,却不知道怎么去吃才最合适!橄榄油你真的会用吗?今天教你橄榄油的N种使用,分分钟让你的食物来个质的飞跃,变得异常美味。
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“酱汁”西餐的灵魂,经典西餐必不可少
酱汁是西餐的灵魂,它甚至可以决定一道菜的成败,所以说酱汁是西餐的重中之重;即便很多西餐的原料和做法都非常简单,但只要用上美味的酱汁,再平凡的菜色也会变得与众不同,因此一个好的西厨必定是“酱汁达人”。
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藜麦:连健身教练都力荐的素食之王
网红的照片里少不了它,感觉全世界的人都在吃它!它就是藜麦(Quinoa)!由于藜麦内纤维含量高,营养丰富,饱腹感强,糖和淀粉的含量又极其低,因此成为了许多健身教练力荐食物之一。
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万能椰浆除做椰浆饭外,都还能制作什么简单美食?
东南亚料理最具代表性的调味料是:椰浆,它几乎无处不在,例如著名的加东叻沙,面汤都带着奶白色。椰浆与椰奶不同,它是由椰子肉打磨而成的,属于高浓缩型,一般不适合直接食用,用来制作美食是最常见的。
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Tapas-西班牙美食的精髓,美食界的精致小公举
你以为的西班牙美食只有西班牙海鲜烩饭吗?大写的NO!!!在西班牙有一种“精致”的小吃—Tapas,如果说西班牙的美食国粹是什么,Tapas当之无愧,它已经融入西班牙人慵懒自在的生活中,甚至已经成为当地…
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西班牙的大猪蹄子,到底有什么不一样!可以生吃的伊比利亚火腿
有没有发现在意大利、西班牙等国家的市场里,甚至是超市中你都会看到一根根硕大的猪后腿被高高挂起来。而我们今天要讲的大猪蹄子则是西班牙火腿,在西班牙本国,伊比亚火腿就像是我们的国宝。
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好吃营养,低脂肪!烤过的鹰嘴豆,超香~
鹰嘴豆,又称“豆中之王”,是中东和印度料理中最常用的一种食材,但对于大多数中国人来说,可能还是非常陌生。鹰嘴豆,也是在这两年大火起来的,它凭借自身独特的优点,博得了无数维密超模、明星、健身达人的青睐。
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最传统的西班牙烩饭(paella)竟然不是“海鲜烩饭”,而是。。。
中国美食数不胜数,甚至有老外为了吃遍中国美食,而在国内某个城市住上了那么几年!如果你难以相信,也不妨在某个城市住上几年的哦(偷笑)~在尝遍国内美食的同时,这边给你介绍一道西班牙令人垂涎的特色美食——西…
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椰浆出现结块现象怎么处理,这样的椰浆还能正常使用吗?
这可能只有经常刷抖音的伙伴们才清楚了,最近因疫情原因,抖音疯狂掀起“凉皮、奶茶、蛋糕、甜点风波”。个别伙伴直到要用原材料的时候,才发现年前买的椰浆居然结块了???向我发出灵魂三问:椰浆为什么结块?怎么…
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幸福就是那么简单,简单到一份海南鸡饭就能满足!
提起海南鸡饭,人们总是第一时间想到新加坡,就像广东人喜欢吃肠粉,潮汕人爱吃粿条一样,对于新加坡人来说,海南鸡饭是吃多少都不会腻的那种美食因为它已经融入到每户人家的日常生活。
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