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哪都有你----兴南亚特色进口食材北京食品展掠影系列报道（第三篇）头条: 意大利黑醋由当地产的翠比安诺（Trebbiano）或蓝慕斯（Lambrusco）葡萄，以摄氏90度熬煮24小时，浓缩成糖分和酸度极高的葡萄汁，再先后放入以栗木、金合欢、櫻花木、橡木、桑木、梣木和杜松木等制成的不同大小的木桶，经过最少12年陈酿，让木桶的香气充分平衡葡萄汁的天然甜酸…

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: 如何简单快捷选择一款自己喜欢的橄榄油？5点入手

上期我们有讲到：不同国家生产的橄榄油，都会有不同风味。大家除了根据国家来选购橄榄油外，还可以根据每一款橄榄油的风味来选购。有粉丝问：西班牙的橄榄油偏金黄，而意大利的则更绿一些，是不是越绿的橄榄油越好呢…

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: 西式蔬菜奶油浓汤怎么做？一碗好喝的西式浓汤

所有爱吃蔬菜的伙伴们，注意了！众所皆知，菠菜适合高血压、便秘、贫血者食用，当然也需要注意：菠菜是不能一次性食用过多的。今天排毒养颜的西式蔬菜奶油浓汤，给你安排上！排毒养颜、提高免疫力，非常适合早餐时间…

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: 教你避雷式购买正宗的意大利帕尔玛火腿

什么样的火腿才叫帕尔玛？关于购买意大利帕尔玛火腿，在现今流通的市场上，是很多国人经常踩的雷区！！！为什么怎么说呢，是因为很多不良商家经常用廉价的风干火腿，充当帕尔玛火腿！！今天就教你如何辨别。

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: 每个国家生产的橄榄油，都会有不同风味！这个你知道吗？

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经过加热和化学处理，保留了天然营养成分，它也被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油的主要产区为西班牙、意大利和希腊，因为种植地风土和橄榄品种…

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: 娘惹菜是什么意思，它属于哪个国家美食！

在东南亚早期，马来半岛当地的土著与华人通婚后的女性后代，被称为娘惹，所以娘惹菜也是中华美食和马来美食结合的产物。每逢谈及娘惹菜，五官瞬间被唤醒，想起那股甜酸辛香，口水便欲流一地，今天我们就讲讲娘惹菜的…

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: 其实大部分罐头食品，比你吃的新鲜食物还要有营养

一说到罐头食品，大部分人的第一反应就是拒绝。人总觉得防腐剂可以延长食物的保存期，而罐头食品通常保质期又挺长的，所以很多人都会误以为罐头食品一定添加了大量的防腐剂。那罐头食品是不是跟大众说的一样，被添加…

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: 一道好吃的黑椒杏鲍菇牛柳，关键在于橄榄油的使用

听人家说橄榄油很好，既然要吃橄榄油那一定要吃最好的，什么是特级初榨橄榄油？特级初榨橄榄油是指酸度不超过0.8的橄榄油，是用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的，纯天然果汁经油水分离制成的。

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: 西班牙火腿续集：火腿好不好吃，看部位就知道

在了解西班牙火腿部位之前，我们先回顾一下前期文章内容，之前文章中我们有提到西班牙火腿的常见品种：伊比利亚火腿和塞拉诺火腿，OK！现在我们进入正题，有人说火腿分前腿后腿，不同的部位、价格、口感、吃法皆有…

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: 如何区分西班牙火腿品种？看完这篇你就懂了！

在西班牙，火腿是一种非常常见的食物，就犹如我们中国的腊肠一般，其中西班牙伊比利亚火腿还是世界名腿之一，深受其他国家餐厅以及火腿爱好者的追捧。虽说西班牙火腿很出名，但很多人依然不知道该怎么区分它的品种！

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: 帕尔玛火腿为什么那么受欢？这不是没原因，往下看！

由于疫情原因，很多人在家这些天基本都是3餐并为2餐，没工作就没收入，咱也不敢净是大鱼大肉是吧，可奈何没营养还能胖，这体质真的绝了。要是家里囤有既营养又低热量且美味的轻食该多好哇，今天给大家伙安排上：

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: 让人无法抗拒的娘惹糕：斑斓千层糕（做法）

在娘惹菜中，娘惹糕是有名的甜品代表，个个色彩斑斓，晶莹剔透，现在已经成为东南亚的特色甜品，是喜庆日子不可少的甜品。娘惹糕，是用最高级的椰糖和香料做内陷的，在几百年前，曾经是普通人吃不起的贵族点心。

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: 这才是意大利帕尔玛火腿的正确打开方式！5种吃法等你尝试

切片的帕尔玛火腿可以直接食用，完全不会觉得是在吃生肉，那股原始的味道足够让人魂牵梦萦，根本停不下来，如果你不喜欢直接生吃帕尔玛火腿，不妨尝试以下5种吃法。一经尝试，相信你会爱上火腿的美味，不信你试。

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: 好吃到爆的叁峇鱼，关键在于酱料的使用

叁巴酱是一种流行于东南亚的辣椒酱，经常用于娘惹家常菜以及街边小吃之中。可以说是一个非常特别的东南亚酱料，可以用来做很多不同的菜肴，可以用来炒饭，炒面，还可以当佐料，总感觉它的用说也说不尽。

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: 4点告诉你：为什么越来越多的人选择食用橄榄油

橄榄油？顾名思义，是压榨橄榄的果实所得，而橄榄油作为人类最早进行“深加工”得到的农产品之一，它为什么在近几年来广受人们喜爱？为什么越来越多的人要选择食用橄榄油呢？主要原因有4点，一起看看：

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: 叻沙Laksa：这酸爽根本停不下来！手把手教你做叻沙

去新加坡，一定要去品尝的料理-叻沙（Laksa）。它一般是用粉面作为汤底，配上鲜虾、鱼丸、豆腐泡等等，口味酸香辛辣，是新加坡娘惹美食的代表。一碗地道的叻沙面，有时酸爽到让你流泪，却在吞下喉咙的一瞬间甜…

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