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哪都有你----兴南亚特色进口食材北京食品展掠影系列报道(第三篇)
头条
意大利黑醋由当地产的翠比安诺(Trebbiano)或蓝慕斯(Lambrusco)葡萄,以摄氏90度熬煮24小时,浓缩成糖分和酸度极高的葡萄汁,再先后放入以栗木、金合欢、櫻花木、橡木、桑木、梣木和杜松木等制成的不同大小的木桶,经过最少12年陈酿,让木桶的香气充分平衡葡萄汁的天然甜酸…
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马来西亚肉骨茶跟新加坡肉骨茶有什么不同?
肉骨茶分为新加坡的潮州派及马来西亚的福建派,潮州肉骨茶有较重的胡椒味,原料为白胡椒,颜色浅,味道和客家菜猪肚鸡相似。而福建肉骨茶则药材味较重,原料为药材,再加上豉油(黑酱油)调味,颜色较深,药味浓郁。
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咖喱做什么菜?-试下这道咖喱炒虾
大家对于咖喱了解多少呢?对于很多人来说或许还是一知半解。多少个日夜,小编为了吃咖喱翻遍了百度,最后还是选择叫了外卖。
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下饭神器:虾米辣椒酱
最近胃口总是不好,小编偶然看到虾米辣椒酱的视频,瞬间口水直流三千尺。虾米辣椒酱是一道湖南省的传统名菜。而随着发展至今,中海外都有了这道美食,足以看出大家对于它的喜爱。
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甜品界的咖央酱,味道怎么样?
有很多朋友不知道咖央酱是什么?咖央酱也叫Kaya,蛋椰酱。咖央酱是东南亚的一种常见的甜点材料,在马来西亚和新加坡比较常见。主要是由椰浆、鸡蛋、白砂糖制作而成。
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可以替代酱油的泰国鱼露
在泰国,没有不知道鱼露的滋味鲜美的,它是泰国人民烹调菜肴时常用的调味品之一。
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印度香料:干咖喱叶
咖哩叶是用作制造咖哩香料的基本材料,新鲜叶片或叶片晒干后,都可用作调理食物的香辛料。不仅有着独特和令人愉快的味道,而且富含营养和维生素哦~
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怎么搭都好吃的海南鸡饭蒜蓉辣椒
海南鸡饭蒜蓉辣椒酱,是用来蘸海南鸡饭的,也是海南鸡饭的灵魂所在。
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大西米和小西米,有什么不同?
大西米是烹调中常用的原料。它是麦淀粉与玉米淀粉混合加工而成的。煮熟后的颜色晶莹,多用于制作甜的羹汤,也可以干爆后食用。而小西米又叫西谷米,是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒。就是我们平时吃的…
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爱TA就为TA做一份/马来鸡汤面吧
今年的国庆节跟中秋节一同到来,在这举国同庆举家团圆的日子里,不妨为你爱的家人做上一碗汤浓肉嫩的马来鸡汤面吧~
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春卷皮制作的炸香蕉卷,爱了爱了...
春卷皮,一种由面粉为主要制作原料的食品,但它的制作过程十分讲究,制作的方法比较难把握,只有经过反复的制作才会完成高质量的成品哦~
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煮意面时,一定要过凉水?煮意面时的小技巧,你需要知道!
相信大家平常煮面时,特别是拌面,必不可少都会过一遍凉水。过凉水是为了让刚煮好的面条收缩一下,过完凉水的面条更爽口,面条的表面会比较滑,不容易粘到一起。
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天下稻谷中的极品「印度巴斯马蒂香米」
巴斯马蒂米是一种产自印度的大米,原产地在印度喜马拉雅山附近,现在多数产于印度北部地区,以细长的外形和浓郁的坚果香味而闻名。
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马来西亚人喜欢的Planta白兰他
白兰他(Planta)是人造黄油,它是马来西亚人自1930年来世世代代沿用的品牌。它的用途广泛,可用于烘焙、涂抹、煎炒、煸和烧烤等等。它拥有其他产品无可比拟的独特香气与味道。不仅味美可口,而且营养丰富…
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点心食刻|自制饼皮月饼
月饼,又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征。发展至今,吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗,中秋节这天人们都要吃月…
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木薯粉可以用来...
木薯粉也叫泰国生粉,是一种淀粉的名称,在一种热带植物的块根中提取的淀粉,与蓖麻、橡胶、小桐子同科,属于大槭科植物,木薯粉在加水煮熟后呈透明状,有弹性,是世界三大薯类之一。
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