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哪都有你----兴南亚特色进口食材北京食品展掠影系列报道（第三篇）头条: 意大利黑醋由当地产的翠比安诺（Trebbiano）或蓝慕斯（Lambrusco）葡萄，以摄氏90度熬煮24小时，浓缩成糖分和酸度极高的葡萄汁，再先后放入以栗木、金合欢、櫻花木、橡木、桑木、梣木和杜松木等制成的不同大小的木桶，经过最少12年陈酿，让木桶的香气充分平衡葡萄汁的天然甜酸…

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: 夏天必备开胃菜：蜂蜜青柠鸡翅搭配蔬菜沙拉

今天小编给大家推荐夏天必备开胃菜---蜂蜜青柠鸡翅，蜂蜜的微甜交融着青柠的酸爽，仿佛在喊着快来吃我快来吃我；大蒜和小米椒也给予了鸡翅足够的耐心，让肉的味道更加刺激味蕾，总之口味好极了。

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: 您真的了解意大利橄榄油吗？

在西餐中，最常用到的就是橄榄油。在西方国家，它被誉为"液体黄金"、"植物油皇后"、"地中海甘露"。被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的食用油。原因就在于它有着极佳的天然营养价值和理想的烹调用途,…

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: 为什么要买意大利巴萨米克醋

在欧洲，高端意大利黑醋会在木桶中陈放百年以上，被称作是口中的“黑色黄金”，小小一滴就能让你瞬间感受到近百年的历史和文化。在西餐中，我们经常会用到黑醋调味，它不仅可以丰富沙拉的味觉层次感、优化主食的装盘…

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: 一看就会做的菜：罗勒虾仁

大家好，今天小编和大家分享一道一看就会做的家常菜---罗勒虾仁。虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食品之一，虽然所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外…

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: 要求血统的伊比利亚猪

西班牙的猪猪里，最有名的当属伊比利亚黑猪，而西班牙火腿中最顶级的，就是选用西班牙伊比利亚猪制作而成的伊比利亚火腿啦，它的产量足足占了西班牙火腿产量的7%。

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: 家庭版食谱：香煎西冷牛排

今天想跟大家分享一道跟家庭有关的食谱--西冷牛排，大家都知道西冷牛排的外沿含有一圈白色的肉筋，所以它的口感韧度强、肉质硬、入口多汁、有嚼劲，比较适合年轻人哦。当然，不管是煎、烤，还是涮、炒，西冷牛排都…

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: 饮食 | 一口冬阴功汤驱散冬日里的寒冷

冬季,锅类料理便成为了犒赏自身的最佳选择。但这个时候喝羊杂汤太燥热,不合时宜,吃火锅又太油腻,不是很健康,煮一锅冬阴功汤,即符合广州人对鲜味不可或缺的基本准则,锅内丰厚多样的新鲜食材,又能给身体补冲抗…

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: 不同年份的意大利巴萨米克醋该怎么吃

什么是巴萨米克醋呢？巴萨米克醋不同于我们平常食用的香醋，它是意大利摩德纳市的传统食品。传统巴萨米克醋口感浓郁美妙，常被用于开胃前菜、面食、主菜、奶酪、甜点或是雪糕的调味上。

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: 印度巴斯马蒂香米，也可以这样吃

印度巴斯马蒂香米属于籼米的一种，外观细长、透明度高。而煮熟后的印度香米，长度是生米的2-3倍，米饭较干、松，粘性低。适合用来炒饭或者做米饭沙拉。而印度北部人不仅会将饭煮至或炒至干、硬的程度，还会放入大…

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: 周末超级食谱：香煎猪里脊搭配杂锦蘑菇！！！

大家都知道猪全身都是宝，各个部位都有它独特的口感，如果问哪个部位最好吃，一定是没有标准答案的，但接受度最高，最受欢迎的，又容易买的TOP3里一定有它——猪里脊。

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: “世界三大名汤”之一|冬阴功食材档案

泰国物产丰富，取材便捷，当地居民喜欢将自然的一草一木都当作食材，烹饪出物美价廉的特色美味，著名的泰国经典美味冬阴功汤中,就加入了当地特色的几味天然食材，让我们一起来认识一下。

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: 法国芥末...你不知道的柔情一面

费洛牌第戎芥末酱，在制作的时候，一般会在芥菜籽中加入酸葡萄浸泡，随后用石磨低温碾磨，因而口感甚是不错。在保证芥末的辛辣前提下，还带着些酸葡萄的味道，细腻而有特点，是法国很有特色的调味食品。

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: 下午茶系列：椰奶黄瓜沙拉配丸子，你爱了吗？

说到沙拉，大家首先会想到蔬菜沙拉、水果沙拉吧。今天呢，小编就要给大家推荐一款刚刚入手的新品沙拉---椰奶黄瓜沙拉。

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: 新加坡叻沙好吃到，原来....吃完还想打包！

这几年，国內各一线城市开设了许许多多家东南亚餐厅，尽管南洋菜外表大多数不佳，但味道却不打折扣。烟熏火燎、香料厚重的特点，让喜欢的人欲罢不能。南洋特色美食里值得一提的有很多，芒果糯米饭、沙爹炸串、咖喱虾…

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: 肉骨茶|冬日里最需要的就是一碗热腾腾的肉汤

肉骨茶是一种流行与马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成分，但是由于食用时多会泡茶用以解肉汤的肥腻，所有一般都习惯称之为肉骨茶。其中，以马来西亚的巴生肉骨茶最为出名…

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