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哪都有你----兴南亚特色进口食材北京食品展掠影系列报道（第三篇） 头条
意大利黑醋由当地产的翠比安诺（Trebbiano）或蓝慕斯（Lambrusco）葡萄，以摄氏90度熬煮24小时，浓缩成糖分和酸度极高的葡萄汁，再先后放入以栗木、金合欢、櫻花木、橡木、桑木、梣木和杜松木等制成的不同大小的木桶，经过最少12年陈酿，让木桶的香气充分平衡葡萄汁的天然甜酸…
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创意简餐：传统意大利肉酱面，用简单的方式享受美味

创意简餐：传统意大利肉酱面，用简单的方式享受美味

最简单的西餐，成就不简单的美味。说起西餐，很多人都觉得它很复杂，适合那种享受生活的人去烹饪。其实，最简单的西餐——传统意大利肉酱面，只需要小小几步，就可以享受到它的美味哦~今天的西式简餐：传统意大利肉…
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黑胡椒无处不在，但它的烹饪技巧你知道多少？

黑胡椒无处不在，但它的烹饪技巧你知道多少？

黑胡椒是无所不在的：厨房、餐厅、酒店、药店甚至是世界各地，都有它的存在，因为它的益处实在是太多了：
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干货！一款好的橄榄油应该怎么选？快进来围观，一看就会哦~

干货！一款好的橄榄油应该怎么选？快进来围观，一看就会哦~

大家都知道橄榄油是个好东西，超市货架上的橄榄油品牌越来越多，各种花式宣传语更是层出不穷，让人看得眼花缭乱。如何才能从众多橄榄油中挑选一瓶合适的呢？今天就给大家分享选购橄榄油的小知识，需要的赶紧收藏。
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为什么说现磨胡椒比胡椒粉好？原因在于味道

为什么说现磨胡椒比胡椒粉好？原因在于味道

我们常见的胡椒不外乎就2种：白胡椒和黑胡椒。白胡椒在中餐中较为常见，一般用于汤增加风味，黑胡椒则常用于调味一切西式菜肴较多，且都是现磨现用，因此你可以看到欧洲人餐桌上常常都会备有胡椒研磨瓶。
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芒果椰汁奶冻：让你这个夏天变的很“芒”~

芒果椰汁奶冻：让你这个夏天变的很“芒”~

四月份，已接近中旬了！疫情还没有结束，每天过着两点一线的生活，很多人都开始厌倦起来，不少人喜欢上了吃甜品，已安慰自己内心的苦。而甜品，貌似也成为了人们生活中的甜甜调味剂。
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意大利萨拉米香肠外面的一层白菌，可以吃吗？

意大利萨拉米香肠外面的一层白菌，可以吃吗？

第一次带萨拉米香肠回家给爸妈吃的时候，说真的我后悔了，并不是它不好吃，而是爸妈太多问题轰炸，我架不住啊大哥。大家来评评理，这东西好吃那你就吃嘛，哪有那么多问题唠叨呢是吧，但作为他们的子女，放任他们老人…
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如何辨别鱼露是好是坏？认准5个字

如何辨别鱼露是好是坏？认准5个字

酱油是家家户户必不可少的调味品，今天我们要聊的主角是鱼酱油（鱼露），鱼露是用小鱼虾等腌制发酵而成的，味道微微有点咸，主要用于提鲜比较多。可超市中那么多鱼露，我们怎么样才能选到好鱼露呢？
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匈牙利异国风味美食：香辣鸡配手工团子

匈牙利异国风味美食：香辣鸡配手工团子

在某美食记录片中，有那么一句话：中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。这句话并不仅限于我们国人，这对于其他国家的人而言，也一样。长大后的我们，似乎都成了家乡的过客，匆匆地来，匆匆地去…
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欧洲人都喜欢吃的萨拉米香肠，你吃过吗？

欧洲人都喜欢吃的萨拉米香肠，你吃过吗？

在日常生活中，我们经常会看到各种各样的香肠，萨拉米也是其中的一种，这种香肠是欧洲人非常喜欢吃的一种腌制类肉肠，它的特别之处就是不用经过任何烹饪，只需经过发酵和风干就可以食用，在我们还没有冰箱的年代，这…
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技术讲堂：面粉保存小秘籍 不长虫不发霉

技术讲堂：面粉保存小秘籍 不长虫不发霉

年前不知道大家囤面粉了没呢？大家伙都知道面粉的储存非常讲究条件；一个储存不当就很东容易导致面粉吸潮、结块，从而被微生物污染发生霉变、长虫等现象。那么，我们该怎么保存面粉呢？
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为什么牛排都要放黑胡椒？里面的原因你可能不知道

为什么牛排都要放黑胡椒？里面的原因你可能不知道

为什么牛排都要放黑胡椒？对于这个问题很多人都表示疑问，也非常好奇，今天小编就简单的整理了一下：为什么在煎牛排的时候，很多人会选择加入黑胡椒进行调味，还有在什么时候放入胡椒才最合适，一起了解！
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用葡萄酿造出来的，不一定是葡萄酒有可能是巴萨米克醋

用葡萄酿造出来的，不一定是葡萄酒有可能是巴萨米克醋

20世纪70年代，巴萨米克醋开始风靡世界，它就是意大利摩德纳的著名调味品。传统的巴萨米克醋每年只生产2w瓶（欧盟标准认证100ml装），它是所有醋中，耗时最长、价格最昂贵的一种；它对原材料的要求非常严…
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进口意大利粉能储放多久 ？这个你必须了解

进口意大利粉能储放多久 ？这个你必须了解

进口的意大利粉能存储多久时间??意大利粉是世界上较受追捧的美食之一,它拥有各种各样的形状和大小,其中最受追捧的有直杆意大利粉及通心粉;意大利粉可分为干意大利粉和新鲜的意大利粉,而每个类别的食物都会有它…
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3分钟读懂香料之王：不同颜色的胡椒到底有什么区别？

3分钟读懂香料之王：不同颜色的胡椒到底有什么区别？

全世界胡椒出口总量的80%-85%为黑胡椒，15%-20%为白胡椒，约1%为绿胡椒；很多人都会问这黑、白、绿胡椒到底有什么不同？其实黑胡椒、白胡椒、绿胡椒它们都是同一颗胡椒树上摘下来的，只是收成的方式…
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我们是谁？花样芝士怎么区分，3步走

我们是谁？花样芝士怎么区分，3步走

据说全世界的奶酪加起来，可高达8000种多种，口感、风味以及质地都各不相同。单单国内进口芝士就已经多到让人分不清，这对于不太熟悉芝士的吃货来说，真的很过分好不好，今天就挨个为你解忧。
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