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哪都有你----兴南亚特色进口食材北京食品展掠影系列报道(第三篇) 头条
意大利黑醋由当地产的翠比安诺(Trebbiano)或蓝慕斯(Lambrusco)葡萄,以摄氏90度熬煮24小时,浓缩成糖分和酸度极高的葡萄汁,再先后放入以栗木、金合欢、櫻花木、橡木、桑木、梣木和杜松木等制成的不同大小的木桶,经过最少12年陈酿,让木桶的香气充分平衡葡萄汁的天然甜酸…
椰浆出现结块现象怎么处理,这样的椰浆还能正常使用吗?

椰浆出现结块现象怎么处理,这样的椰浆还能正常使用吗?

这可能只有经常刷抖音的伙伴们才清楚了,最近因疫情原因,抖音疯狂掀起“凉皮、奶茶、蛋糕、甜点风波”。个别伙伴直到要用原材料的时候,才发现年前买的椰浆居然结块了???向我发出灵魂三问:椰浆为什么结块?怎么…
在新加坡,海南鸡饭是非常接地气的餐食

幸福就是那么简单,简单到一份海南鸡饭就能满足!

提起海南鸡饭,人们总是第一时间想到新加坡,就像广东人喜欢吃肠粉,潮汕人爱吃粿条一样,对于新加坡人来说,海南鸡饭是吃多少都不会腻的那种美食因为它已经融入到每户人家的日常生活。
酥脆松软的咖喱角咖喱的味道

咖喱的味道,你忘不了!!!酥脆松软的咖喱角,你吃过吗?

如果用一个词来形容咖喱,你首先会想到哪个词呢?"浓郁"?"刺鼻"?还是其他的呢?作为一种极其个性的调料,咖喱曾风靡一时,深受各国人民喜爱,不论是搭配肉类,海鲜还是蔬菜,它总能带来意想不到的惊喜。
怎么吃西班牙火腿最好?西班牙火腿应该这样吃

怎么吃西班牙火腿最好?西班牙火腿应该这样吃

怎么吃西班牙火腿最好?当然就是一边切下来一边吃啊。西班牙伊比利亚火腿,什么品牌呢?随便你们挑,好不好!
面粉好坏不会辨别?4招教你轻松买到优质面粉

面粉好坏不会辨别?4招教你轻松买到优质面粉

面粉是由小麦研磨烘干而成的,一般我们辨别面粉是否优劣,主要根据面粉的味道、颜色以及结团情况来辨别,除了这种常见的鉴别面粉质量方法外。我们还可以从面粉的水分、颜色、面筋质和新鲜度四个方面,想要更好的辨别…
我是西班牙火腿,我只为自己代言!

我是西班牙火腿,我只为自己代言!

你只看到了我被高额出售,却没看到我寂寞风干两年。
薄薄的西班牙火腿切片

西班牙伊比利亚火腿:不同部位的完美解释

都说西班牙伊比利亚火腿是上天对人类的恩赐,是西班牙人对世界美食的巨大贡献,那种瘦肉红亮、脂肪雪白、肥瘦相间,如大理石花纹般美丽的纹理,听着就有一种心动的感觉。作为肉食爱好者的饕餮之选,什么部位的切片才…
小麦粉面粉

关于“面粉”的辨别及用途,你还是知道些好

面粉,是进行烘焙最必不可缺的材料,选好面粉就等于成功了一半,很多人都有这两个误区:1.认为面粉越白越好;2.认为面粉越劲道越好。
享受西班牙火腿的5大黄金规则伊比利亚火腿

享受西班牙火腿的5大黄金规则,你知道多少?

天冷的时候就是要吃肉啊!而咸香美味的火腿,更是肉食爱好者的饕餮之选。远在欧洲有一种非常受欢迎的火腿:伊比利亚火腿。它是一种西班牙传统的生火腿,在西班牙的美食中占据决定性的地位,火腿的猪种来自伊比利亚种…
罐头的营养流失是避免不了的问题?盘点罐头营养误区!

罐头的营养流失是避免不了的问题?盘点罐头营养误区!

很多人认为罐头和其他方便食品一样,只能充饥,却没有营养。更有人评论指出:罐头食品经过高温高压,维生素必定大量损失;很多人听闻这些传言后,往往都会害怕罐头影响自身健康,从而不敢喜欢上吃罐头。然而,事实真…
伊比利亚火腿切片方法:传统方法

伊比利亚火腿切片方法:传统方法

伊比利亚火腿是西班牙的美食国粹,与鱼子酱、松露、鹅肝齐名,绝不是一种简单的食材。视觉上看,它就是一件上乘的艺术品,加上四溢的独特香气,还有细腻醇香、咸鲜合一的绝佳口感,堪称极致。
作为高端食材的松露,可以家庭种植吗?

作为高端食材的松露,可以家庭种植吗?松露种植需要什么条件

松露可以说是最为名贵的高端食材之一,对于松露二字大家应该都不陌生,松露一般只有在高端场所、酒店、餐厅才会出现。所以说即使我们自身想去买一些松露吃,都会担心价格过高,从而接受不了;那松露可以种植吗?可以…
各种芝士奶酪

适合奶酪拼盘的6种最佳奶酪,你知道多少?

一般普通奶酪拼盘是由硬奶酪、软或半硬奶酪、特殊奶酪三大类别再加上面包或苏打饼干组成。然后你可以随意加上你喜欢的水果,干果和酱料作点缀。需要再豪华一点的,可以把奶酪数目增加到6至7款。
如何完美食用新鲜松露?松露吃法推荐

如何完美食用新鲜松露?松露吃法推荐

在欧洲,松露与鱼子酱、鹅肝并称为“世界三大珍馐”,是全世界闻名的顶级食材。被誉为“世界珍味之王”的松露也是贵如黄金,在全球高档酒店、餐厅中被各大主厨视为珍贵上等的食材。
年纪最轻的芝士:新鲜奶酪

年纪最轻的芝士:新鲜奶酪

新鲜奶酪是最年轻,也会最纯的奶酪;蓬松的意大利乳清干酪、奶油山羊奶酪、软干酪、易碎的羊乳酪......这些都是新鲜奶酪的美味咧子。新鲜奶酪因其简单而令人满意的味道,而广受欢迎,新鲜奶酪通常味道温和,有…

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