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哪都有你----兴南亚特色进口食材北京食品展掠影系列报道（第三篇） 头条
意大利黑醋由当地产的翠比安诺（Trebbiano）或蓝慕斯（Lambrusco）葡萄，以摄氏90度熬煮24小时，浓缩成糖分和酸度极高的葡萄汁，再先后放入以栗木、金合欢、櫻花木、橡木、桑木、梣木和杜松木等制成的不同大小的木桶，经过最少12年陈酿，让木桶的香气充分平衡葡萄汁的天然甜酸…
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经典的西式浓汤有哪些？大致可分为5大类

经典的西式浓汤有哪些？大致可分为5大类

汤类在西餐中占据重要地位。西方人习惯将汤放在热菜之前，跟“千锤百炼”的中式汤相比，无论是口感、营养成分还是卖相，西式汤的讲究与花样都相对简约一些，但单从饮用习惯上来讲，西式汤温热或偏冷的温度选择倒更为…
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第戎芥末搭配什么最好美味？爱吃芥末的必戳

第戎芥末搭配什么最好美味？爱吃芥末的必戳

芥末酱在法餐中使用极为普遍，从沙拉到汤、主菜甚至甜品，最常见的吃法是调配沙拉酱，除此之外还特别适合搭配各种肉类；在古今中外不同的料理中刷出了各种存在感，而在芥末酱的杰出代表，是闻名全球的法国第戎芥末酱…
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如何辨别吉娜朵生蚝和吉拉多呢？

如何辨别吉娜朵生蚝和吉拉多呢？2个标准认证走起

Gillardeau，是蚝中之后，它是法国生蚝的一个品牌。俗话说得好：树大招风，打出名堂的吉娜朵生蚝吸引来了无数“粉丝”，而这些“粉丝”几乎形成了封死他们去路的格局，他们不断借着Gillardeau的…
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伊比利亚火腿西班牙火腿

如何对西班牙火腿进行加工？掌握细节，快速切片！

西班牙火腿是世界性的顶级美食，就连怎么给火腿切片都被认为是一门艺术。西班牙火腿都是现切现吃为好，可有人想着购买整只的火腿回去加工、分装，原因在于这样更加优惠。可我想问，你知道怎么对火腿进行加工吗？
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鱼子酱搭配生蚝

鱼子酱应该怎么吃？鱼子酱与食物这样搭配更让人无法抗拒！

鱼子酱已经成为普通俄罗斯人餐桌上常见的食物，深受人们的喜欢，更有人视鱼子酱为挚爱。鱼子酱的吃法非常简单，因为它的滋味只能以"鲜"来形容，因此一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱并食；经典而简单的三个吃法…
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芥末酱怎么吃？什么芥末酱没有那么刺鼻！

芥末酱怎么吃？什么芥末酱没有那么刺鼻！

芥末微苦，辛辣芳香，吃货们只要一提到它，就忍不住舌尖一震，立刻有种“热泪盈眶”的Feel~世界各地有很多有特色的芥末制品，味道各有千秋。一般来说，芥末分三种：细腻的泥状芥末酱、全颗粒芥末酱以及芥末粉。
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比泰国香米还贵的印度米：巴斯马蒂米

比泰国香米还贵的印度米：巴斯马蒂米

巴斯马蒂大米在印度和巴基斯坦等地生长，它是一种带有丰富香料味的长粒大米。这种印度米有白色和全麦品种，是咖喱的绝佳选择，因为它补充了菜肴的香气；尽管少人知晓，但它其实是比泰国香米更昂贵的著名香稻品种。
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原料：意大利面与中式面条的本质区别

原料：意大利面与中式面条的本质区别

如今，意大利面已成为众多家庭食物柜中必备之物，但是却很少人能说清：这意面到底是什么东西。很多人的潜意识中，意大利面似乎和我们中式的面条没有多大出入。虽是这么说，但从它们的形状、烹饪方式以及制作原料入手…
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印度巴斯马蒂大米

印度巴斯马蒂大米，这样煮会更加松软哦~

巴斯马蒂大米是一种长粒大米，起源于喜马拉雅山脚下，传统上用于印度和其他南亚菜肴。常与各种咖喱、烤肉一起食用，但一般用姜黄或藏红花调味，这两种颜色都带有典型的黄色。
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How to Eat Panettone 潘妮托尼圣诞蛋糕应该怎么吃！

How to Eat Panettone 潘妮托尼圣诞蛋糕应该怎么吃！

潘妮托尼（Panettone）源自意大利米兰，是一款传统的圣诞节浓郁型面包。在意大利但凡和节日沾边，餐桌上绝对少不Panettone。Panettone和Pandoro是意大利人的节日餐桌上不可或缺的…
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潘妮托尼Panettone内馅有什么？圣诞蛋糕

潘妮托尼Panettone内馅有什么？圣诞蛋糕

潘妮托尼Panettone是世界著名的意大利面包，传统意义上是圣诞节和新年这两个节日独有专享。Panettone圣诞蛋糕，它的口感介乎面包和蛋糕之间，多样的馅料，丰富的层次，往往让人欲罢不能。
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亚支竹、朝鲜蓟、洋蓟是什么？这样食用会更好

亚支竹、朝鲜蓟、洋蓟是什么？这样食用会更好

朝鲜蓟颜值很高，是因为它其实是未成熟的花朵，朝鲜蓟的花球除了最里面的花苞，都可直接生吃及熟食；口感类似鲜笋与蘑菇之间，有核桃仁的香味，也有丝丝的苦味，非常爽口，吃法很多简单上三个先。
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意大利奶酪女王：芝士就是力量

意大利奶酪女王：芝士就是力量

马苏里拉奶酪是所有意大利奶酪中的“女王”，在意大利家庭中马苏里拉奶酪是最受欢迎的芝士，而且还是每周几乎都要吃一次的东西。
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深圳国际会展中心

今日看点！祝贺展会圆满落幕，但我们对健康食材的传播，永不停止

盛元国际展位迎来了众多行业同仁、进口食材爱好者以及厨师们的莅临参观、咨询，无数精彩片段值得我们一再回味。借此回顾之机，盛元国际衷心对所有到场参观、帮忙的朋友们说一句：“感恩有你，一路同行”。
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切带骨西班牙火腿

带骨西班牙火腿怎么保存？放冰箱更容易坏，这样保存口感更好

2019年末依旧大事件不断啊！继2018年中西两国签署了“中国-西班牙猪肉协定书”后，解除了只能在中国销售无骨火腿的限制，现在带骨火腿也能进入中国了。
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